Kuendeleza urithi wa utamaduni usioshikika wa China - ustadi wa kutengeneza chai ya Taiping Houkui (6)

Mkulima akichuma majani ya chai katika Kijiji cha Houkeng cha Huangshan, Mkoa wa Anhui, mashariki mwa China, Aprili 15, 2025. (Xinhua/Zhou Mu)

Taiping Houkui ni chai maarufu ya kijani katika Mkoa wa Anhui, mashariki mwa China. Chai hiyo inayojulikana kwa majani yake bapa, marefu na membamba. Ikiwa inalimwa na kukuzwa katika mazingira safi ya Mlima Huangshan, chai hiyo inatengenezwa kwa mikono kwa makini sana, na kazi yake ikiwemo upashaji moto sufuria na kukaushwa kwa uangalifu. Chai hiyo ina harufu yake ya kipekee, ladha tulivu, na ladha tamu ya baada ya kuinywa. Ustadi wa kutengeneza chai hiyo ya Taiping Houkui iliorodheshwa kuwa moja ya mali ya urithi wa utamaduni usioshikika wa China mwaka 2008.